1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft (lite mer på vanlig ugn).
2. Lägg kycklinglåren på en plåt med bakplåtspapper och gnugga dem ordentligt med pressad vitlök. Salta och peppra. Ugnsstek kycklinglåren i ca 50 minuter, tills de fått fin färg och är helt genomstekta.
3. Skölj och gör i ordning sötpotatis och grönkål enligt ingredienslistan.
4. Vänd sötpotatisklyftorna med 1 tsk olja.
5. Lägg klyftorna på plåten med kyckling (fös köttet åt sidan så att allt får plats) när kycklingen har stått inne i ugnen i ca 30 minuter. Salta sötpotatisen och ugnsbaka den ihop med kycklingen i de resterande ca 20 minuterna. Vänd gärna sötpotatisen någon gång under tillagningen.
6. Vänd under tiden grönkålen med 1 tsk olja och sprid ut den på en annan plåt med bakplåtspapper. Salta, och sätt sedan in kålen i ugnen och tillaga i ca 8 minuter, tills den har blivit till frasiga chips.
7. Klyfta äpplet.
8. Ta bort skinnet från den färdigstekta kycklingen.
Servering
Lägg upp sötpotatis, äppelklyftor och kyckling på tallrikar. Toppa med grönkålschips och servera direkt.