Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Dillbiffar med curry-dipp och sallad med rostade mandlar och rabarber

3 personer

Ingredienser

  • 1 påse färskpotatis
  • 2 rabarber
  • 2 burkar grekiskinspirerad yoghurt
  • 1 citron
  • 1 påse bombay-kryddmix
  • 1 påse mandel
  • 1 förpackning dillbiffar
  • 1 röd spetskål
  • 1 ekbladssallat
  • 1 gräslöksblomma

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • rörsocker
  • smör
Till att börja med

Koka upp vatten till potatis. Skölj grönsaker, gräslöksblomma och citron.

Färskpotatis
  1. Koka potatisen 10-12 min. i saltat vatten. Stäng av värmen och låt potatisen dra i kokvattnet i ca 5 min.

Rabarber
  1. Skär rabarbern i tunna skivor och lägg i en liten skål. Strö över 2-3 msk rörsocker och låt dra till servering.

Curry-dipp och rostade mandlar
  1. Blanda yoghurten med lite citronsaft, lite bombay-kryddmix, salt och peppar.

  1. Grovhacka mandlarna och rosta dem lätt gyllene i en torr stekpanna.

Vegetariska dillbiffar
  1. Hetta upp en stekpanna och tillsätt olivolja och lite smör. Stek dillbiffarna gyllene och genomvarma, 6-8 min.

Sallad med rostade mandlar och rabarber
  1. Finstrimla kålen och strö över lite salt, socker och citronsaft. Vänd runt ordentligt.

  1. Plocka sallaten. Plocka de små blommorna från gräslöksblomman. Lägg sallaten på ett fat och toppa med spetskål. Fördela rabarber, rostade mandlar och gräslöksblommor över.

Servering

Lägg upp dillbiffar och potatis på tallrikar. Servera curry-dipp och sallad med rostade mandlar och rabarber till.

Se veckans meny och beställ din matkasse!

Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse

Idélådan