Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Vegoburgare med ugnsbakad potatis, vattenkrasse, krispiga grönsaker och creme fraiche

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse färskpotatis
  • 1-2 klyftor vitlök
  • 1 påse bali-kryddmix
  • 1 spetskål
  • 4 kvisttomater
  • 1 gurka
  • 4 orange snackspaprikor
  • ½ påse snacksmorötter
  • 1 knippe vattenkrasse
  • 1 förpackning veganska grönsaksbiffar
  • 1 förpackning grova hamburgerbröd
  • 2 burkar creme fraiche

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • ev. ketchup och aioli
Kökstips

Du får massor av läckra tomater i din kasse denna vecka. Idag ska du använda 4 av de största tomaterna.

Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C varmluft. Skölj grönsaker och vattenkrasse.

Ugnsbakad potatis
  1. Halvera potatisarna. Skala och hacka vitlöken.

  1. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper och vänd med olivolja, vitlök, lite bali-kryddmix, salt och peppar. Ugnsbaka gyllene och mjuka. 30-35 min.

Grönsaker
  1. Finstrimla spetskålen. Skär tomaterna och gurkan i skivor. Lägg upp snackspaprikor och morötter på ett fat till snacksgrönsaker. Plocka vattenkrassen.

  1. Lägg upp spetskål, gurka, tomat och vattenkrasse på ett fat.

Vegoburgare
  1. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek grönsaksbiffarna i 2-3 min. på varje sida.

  1. Värm hamburgerbröden i ugnen i 3-4 min.

Creme fraiche-dipp
  1. Blanda creme fraichen med salt, peppar och lite bali-kryddmix.

Servering

Låt alla komponera sin egen burgare med grönsaksbiffar, tomat, gurka, spetskål, vattenkrasse, creme fraiche-dipp och ev. aioli och ketchup. Ät ugnsbakad potatis och snacksgrönsaker till.

Se veckans meny och beställ din matkasse!

Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse

Idélådan