Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Vegetarisk burgare med avokado, spetskål och sötpotatispommes

Vegetarisk burgare med avokado, spetskål och sötpotatispommes

Recept

4 personer

Ingredienser

  • 1 lila sötpotatis (skrubbad och i klyftor)
  • 1 kvist rosmarin (bladen plockade)
  • 2 avokador (fruktköttet i tunna skivor)
  • ½-1 chili (i tunna ringar)
  • 2 gula lökar (i tunna ringar)
  • ½ spetskål (finstrimlad)
  • 4 mexibiffar
  • 4 hamburgerbröd

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)
  • sesamolja

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 215 °C varmluft.

2. Skölj och gör i ordning sötpotatis och rosmarin enligt ingredienslistan.

3. Sprid ut sötpotatisklyftorna på en plåt med bakplåtspapper och vänd dem med olivolja, havssalt och rosmarin. Ugnsbaka klyftorna gyllene och mjuka, 15-20 minuter.

4. Skölj under tiden resten av grönsakerna och chilin och gör i ordning allt enligt ingredienslistan. Lägg upp avokadoskivor samt chili- och lökringar i små skålar till servering.

5. Lägg spetskålen i en skål och vänd med 4-5 msk vinäger, 5 msk olja (gärna sesamolja) och lite havssalt.

6. Lägg in mexibiffarna och hamburgerbröden i ugnen bredvid sötpotatisen de sista 6-8 minuterna av sötpotatisens tillagningstid.

Servering
Fyll de varma hamburgerbröden med spetskålssallad, mexibiffar, avokado, chili- och lökringar. Ät sötpotatispommes till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här