Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Vegetarisk korv med bröd med rostad lök, inlagd gurka och kålsallad

Vegetarisk korv med bröd med rostad lök, inlagd gurka och kålsallad

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 1 gurka (i tunna skivor)
  • 1 sommarvitkål (i tunna strimlor)
  • 1 burk creme fraiche
  • ½ rödlök (grovhackad)
  • 2 förpackningar seitan-korvar
  • 1 förpackning korvbröd

Kolla att du har hemma:

  • smakneutral olja (t.ex. raps- eller solrosolja)
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)
  • mjöl (t.ex. vetemjöl)
  • honung
  • senap och ketchup

Gör så här:

Köksinfo: Idag ska du äta en krämig kålsallad med sommarvitkål till korven. Sommarens tidiga vitkål är grön och krispig och har en mild smak.

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan.

3. Krama gurkan med ¼ tsk salt. Blanda 2 msk honung, ½ dl vinäger och nymald peppar i en skål och blanda med gurkan.

4. Krama kålen med ½ tsk salt tills den mjuknar något. Blanda med creme fraiche och 1 msk vinäger i en skål och smaka av med peppar och ev. mer salt och vinäger.

5. Vänd rödlöken i mjöl, lägg över i en sil och skaka av överflödigt mjöl.

6. Hetta upp ca 1 dl olja i en gryta, tillsätt rödlök och låt den mjukna och brynas långsamt i oljan, 3-5 min. Lyft upp löken ur oljan med en hålslev och lägg över på hushållspapper. Strö på lite salt.

7. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek korvarna gyllene på medelvärme, 5-6 min.

8. Värm bröden i ugnen i ca 5 min.

Servering
Ställ fram bröd, korv, inlagd gurka och rostad lök på matbordet och senap och ketchup om du har hemma. Fyll bröden efter smak och ät den krämiga kålsalladen till.

Se veckans meny och beställ din matkasse!

Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse

Idélådan