Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Flammkuchen med ramslök och varm sparrissallad med pärlkorn

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse pärlkorn
  • 1 gul lök
  • 1 squash
  • 2 pizzadegar
  • 1 burk creme fraiche
  • 1 knippe grön sparris
  • 1 knippe rucolasallat
  • 1 knippe ramslök

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • mjöl (t.ex. vetemjöl)
  • ev. smör
Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C varmluft. Ta ut pizzadegarna ur kylskåpet. Koka upp vatten till pärlkorn. Skölj pärlkornet samt grönsakerna.

Pärlkorn
  1. Häll pärlkornet i en gryta, häll på rikligt med kokande, saltat vatten och koka mjukt under lock i 25-35 min. Häll sedan av resterande kokvatten.

Flammkuchen
  1. Skala löken. Skär lök och squash i tunna skivor.

  1. Dela varje pizzadeg i två delar och kavla ut dem på ett mjölat bakbord till avlånga, tunna pizzor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

  1. Bre pizzabotten med creme fraiche och toppa med lök och squash. Ringla över rikligt med olivolja och krydda med salt och peppar.

  1. Grädda dem i ugnen i 8-14 min., tills de är gyllene och kanten är knaprig.

Varm sparrissallad med pärlkorn
  1. Koka upp ½-1 cm saltat vatten i en kastrull. Skär bort den lite träiga änden på sparrisen, och skär resten av sparrisen i grova bitar. Ångkoka under lock i ½-1 min. Häll av vattnet.

  1. Vänd pärlkorn med sparris, rucola, lite olivolja, salt, peppar och ev. en klick smör.

Servering

Toppa flammkuchen med ramslök och skär dem i tre bitar. Ät varm sparrissallad med pärlkorn till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
-