Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Wraps med kryddiga kikärtor, krispig kål, chili och pink kraut

4 personer

Ingredienser

  • 1 gurka
  • ½ spetskål
  • 1 cherry bomb-chili
  • 1 rödlök
  • 2 squash
  • 1 påse kokta kikärtor
  • 2 påsar bombay-kryddmix
  • 2 förpackningar grova tortillas
  • 1 burk rosa surkål
  • 2 påsar tomatrelish

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
Kökstips

Till idag har du fått en ganska speciell liten chili. Den är rund, röd och kallas cherry bomb, eftersom den närmast liknar ett körsbär. Den är betydligt starkare än de andra chilifrukter vi brukar använda i kassarna – så börja med att ha i litegrann i såsen, och tillsätt ev. mer senare.

Kom ihåg - till i morgon

Häll av blötläggningsvattnet från bönorna, häll dem i en gryta med rikligt med nytt, lättsaltat vatten och koka dem mjuka, 45-50 min. Koka utan lock de första 10 min. Häll av och kassera kokvattnet och förvara i en lufttät behållare i kylen över natten.

Till att börja med

Skölj frukt och grönt.

Krispiga grönsaker och chili
  1. Tärna gurkan, skär spetskålen i tunna strimlor och finhacka chilin. Lägg allt i serveringsskålar.

Kikärtor och wraps
  1. Skala och skär rödlöken i tunna strimlor. Lägg ev. upp lite i en serveringsskål om du vill ha rå lök i din wrap. Halvera squashen och skär dem i tunna skivor.

  1. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek squash och rödlök i 3-4 min., tills de är mjuka.

  1. Tillsätt kikärtor, bombay-krydda och 1 tsk salt i stekpannan. Stek vidare i 4-5 min. Smaka av med salt, peppar och ev. lite chili.

  1. Värm tortillas en i taget i en stekpanna i ca 1 min. Håll dem varma under en ren kökshandduk.

Servering

Ställ fram allting på bordet. Fyll wraps med kikärtor, kål, rosa surkål, gurka, chili, tomatrelish och ev. rå lök.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-