Flerfärgad mangold
300 g
| Färgglad bladgrönsak
34 kr
Medlemspris 30,60 kr
Om varan
Ekologisk flerfärgad mangold, 300 g.
Mangold kallas också för romersk spenat, spenatbeta eller bladbeta. Den finns i många färger: Ljusgrön, vit, gul, orange och röd, den mörkgröna med vit stjälk som är mest känd.
Separera alltid stjälken från bladen, eftersom de måste tillagas separat.
Vår mangold odlas på Huertas Bajas i södra Spanien.
Användning
Ångkokta mangoldblad smakar lite som spenat och kan användas på samma sätt. Stjälkarna har mer "crunch" och bör blancheras eller sauteras.
Mangold passar bra i grytor med grädde och smaksättare som senap, citron, chili, vitlök eller pepparkorn.
Förvaring
Mangold har relativt kort hållbarhet och bör förvaras kylskåpets grönsakslåda.
Innehåll
Innehåll
Hämtar...