Kom ihåg mig Glömt lösenord?

Enkelt, smart och gott - direkt till din dörr. Ekologisk frukt och grönt som passar alla, stora som små.

Beställ din första låda här»

Sök efter ett recept eller använd ”töm kylskåpet” för att hitta recept som innehåller dina utvalda ingredienser.

Skriv in upp till 3 ingredienser

Ingrediens 1:

Ingrediens 2:

Ingrediens 3:

Morotssoppa med sting

Så här gör du: Fräs löken glansig i olja, lägg i tärnade morötter och hackat äpple och rör i tomatpurén. Fräs under omrörning på svag värme ca 10 minuter. Häll i 1 ½ liter vatten och koka upp soppan. När en soppa kokar blir det alltid lite ”grums” på ytan; skumma av det då och då under kokningen med en sked. Låt soppan sjuda under lock på svag värme 30 minuter. Dra kastrullen av plattan, ta upp lök, morötter och äpple och kör i mixer eller matberedare till ett helt jämnt och fint mos med en del av kokspadet. Häll tillbaka i kastrullen och smaksätt med chilisalt och saften av 1 clementin. Om soppan behöver lite mer syra tar man också en skvätt vitvinsvinäger. Servera med gott, grovt bröd till.	Det du behöver: 800 g skalade och tärnade Morötter 3 hackade Lök 3 msk Koncentrerad tomatpuré 1 Äpple saft av 1 clementin Clementin 2 msk Chilisalt Olivolja Salt Peppar

	Tillagning: 40 Antal personer: 1
	print