Cikoria i knippe
300 g
| Sågtandad bitter bladgrönsak från Italien
35 kr
Medlemspris 31,50 kr
Om varan
Ekologisk cikoria i knippe från Italien, 300 g.
En läcker bladgrönsak med sågtandade blad och en aromatisk senapsaktig smak med ett bittert kick i smaken.
Användning
Cikoria är bitter och stark, nästan som ruccola. Den passar bra att tillbereda, då blir den mildare och rundare i senapssmaken och de annars lite grova stjälkarna blir mjukare.
Man kan med fördel skära bort den nedersta delen av stjälken, om den känns för grov. Cikoria kan snabbt sauteras i en panna, ev. med chili, vitlök och hackad ansjovis. Den kan också ångas eller kokas.
Förvaring
Bör förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet.
Innehåll
Innehåll
Hämtar...