Om varan

Ekologisk Salanova-sallat från Italien, 1 st.

En otroligt god sallat som framstår som både fyllig, lätt och luftig på samma gång.

Salanova-sallaten tillhör familjen som vi kallar “one-cut-salads”. Det betyder att det bara krävs ett enda snitt för att lösgöra de ca 200 små fina sallatsbladen, som smakar milt och härligt.

Användning

Tvätta sallaten grundligt innan du äter den då de många små bladen kan gömma rester av jord.

Salanova ger en stor fyllig sallad och får gärna blandas med en kraftig, smakrik dressing. Tänk på att blanda sallaten med dressingen precis innan servering för att behålla sallatens krispighet. Ett bra knep, som vi kan tacka det franska köket för, är att blanda din dressing i botten av en stor skål. Lägg försiktigt de sköljda sallatsbladen ovanpå och vänd först dressingen med bladen när det är dags att äta. På så vis håller sig bladen färska och krispiga.

Förvaring

Du gör dig själv en tjänst genom att tillreda sallaten så snart du får hem den. Dela bladen från stjälken, skölj dem noga och låt dem ligga lite i kallt vatten. Låt sedan bladen rinna av ordentligt (använd ev. en salladsslunga). Förvara bladen i kylskåpets grönsakslåda.