Broccoli med rostade mandlar
Recept
4 personer
Ingredienser
-
75 g rostade mandel
-
peppar
-
2 rödlök
-
1 knippe broccoli
-
havssalt
-
2 msk olivolja
-
färsk chili
Gör så här:
Dela broccolin i mindre buketter. Lägg dem i kokande vatten en minut och därefter direkt i en skål med iskallt vatten. Det är viktigt för broccolins smak och sprödhet! Skala lökarna och skär dem i strimlor. Vispa samman dressingen, smaka av med salt och peppar och blanda med broccolin. Lägg i löken och strö över med mandlar.
