Tillagning:
35
Antal personer:
4
Det du behöver:
ca. 400 g
ris
1
Broccoli
1
lök
600 g
Fiskfiléer
300 g
morot
2 msk
Olivolja
1 msk
Sesamolja
1-2
Chilifrukter
1 burk
Kokosmjölk
1 knippe
Mynta eller koriander
Så här gör du:
Skär fisken i 3 x 3 cm stora tärningar och krydda med salt och peppar. Skär lök, morötter och broccoli i stora bitar. Värm upp woken och tillsätt olja, fisk och chili. Fisken skall bara stekas i 2-3 minuter innan den tas upp. Lägg istället i grönsakerna och stek dem i 4-5 minuter, tillsätt därefter kokosmjölken. Lägg i fisken och värm upp alltsammas. Strö över mynta eller koriander och servera! Ät med ris.
Print