Gröna bönor i vinägrettsås
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 msk fransk senap
-
peppar
-
2 msk vitvinsvinäger
-
olivolja
-
1 knippa gröna bönor
-
½ knippa salladslök
-
salt
Gör så här:
Snoppa bönorna och blanchera dem i kokande vatten i 3 minuter. Skölj dem genast under rinnande kallt vatten (för att behålla färg och spänst). Skär salladslöken i tunna skivor på snedden. Vänd ihop bönor och salladslök med en dressing av olja, senap, vinäger, salt och peppar. Lägg upp bönorna på en tallrik och servera.
