Stekt fläskkorv med nypotatis och morötter i vitlök och persilja
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Potatis
Tvätta potatisen och koka den i saltat vatten i 12-14 minuter. Häll av vattnet och låt potatisen dra färdigt under lock.
Korv
Stek korven i lite olja i en panna på låg värme ca 15 minuter. Vänd den gärna flera gånger så att den inte spricker.
Grönsaker
Ta bort ev. fula blad från den färska vitlöken och strimla vitlöken fint. Tvätta morötterna och skär dem i grova skivor på snedden. Ångkoka vitlök och morötter under lock i 2 dl saltat vatten i 3 minuter. Häll av vattnet och droppa över olivolja och citron. Salta och peppra och strö över hackad persilja.
Servering
Servera den gyllene fläskkorven med nypotatis och ångkokta grönsaker.
