Först skall ni baka kakor. Skär fikonen i tärningar och blanda med socker, mjöl, lite salt, 1 ägg, bakpulver samt finriven skal från apelsinen samt saften. Klicka ut smeten på bakplåtar och baka på 160 graders värme i cirka 30-40 minuter. Kakorna skall bli hårda. Låt svalna. Skär äpplena i små tärningar och smaksätt med limesaft, dragon eller annan krydda och honung. Servera äpplesalladen med kakorna.