Ungsbakade rabarber
Recept
4 personer
Ingredienser
-
citronsaft
-
1 vaniljstång
-
citronskal
-
50 g rörsocker
-
1 bunt, ca 300 g rensade rabarber
Gör så här:
Skölj och skär rabarberna i lika stora delar på ca 4-5 cm. Lägg dem i en ugnsfast form tillsammans med en delad vaniljstång, socker och rivet citron skal tillsammans med saften. Ugnsbaka dem på 165 grader i ca 15 minuter. Stäng av ugnen och låt dem dra tills de är mjuka. Rabarberna smakar gott till kakor och vaniljglass. Men är också bra i yoghurt eller i en trifli med biskvier och vaniljgrädde. Förvara rabarberna i en glasburk i kylen.
