Om varan

Ekologiska skumtoppar med yuzu- och citronskum från Anker Choklad, 4 st. / 200 g.

Handgjorda skumtoppar med yuzu- och citronskum och marsipanbotten, doppade i vit choklad.

Producent

Anker Choklad startades 2015 av entreprenören och matentusiasten Martin Nørregaard i samarbete med Michelin-kocken och chocolatieren Mikkel Anker.

Martin och Mikkel insisterar på att choklad är en konstform. Därför använder de inte stora maskiner som massproducerar choklad. De värnar om att kärlek ska vara en del av chokladproduktionen, vilket betyder att alla deras produkter är handgjorda. Detta gäller allt från garneringen av chokladen - som ofta handmålas med pensel, till stöpningen av skalen och inte minst fyllningen av chokladen. Allt utförs för hand med öga för varenda detalj. 

Förvaring

Skumtopparna förvaras bäst torrt och svalt.