Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Är du redo för en utmaning?

Vi på Årstiderna vill inspirera dig till att äta mer grönt. Därför har vi startat Gröna Utmaningen, som vi hoppas att du vill vara med på! Under tre veckor mottar du matkassar från oss, som gradvis blir grönare och grönare. Du börjar med den Flexitariska Matkassen och slutar med den Veganska Matkassen.
Anmäl dig senast 13/8! Läs mer och anmäl dig här!

Kakifrukt

Kakifrukt, även kallad sharonfrukt eller persimon, är en underbar och enkel frukt. När du har sköljt av den är det bara att sätta tänderna i den. Det är lätt att bli beroende av denna supersöta frukt med dess milda, nästan geléaktiga kött vars smak påminner lite om ett sött och kryddigt päron.

Matlagning
Detta är en frukt som ska vara nästan övermogen när den äts. En omogen kakifrukt är full av tanniner som kan orsaka magsmärtor och förstöra matsmältningen. 

I Medelhavsländerna äts kaki ofta som efterrätt. Dela frukten i två halvor, lägg på en tallrik och ät med sked. Enkelt men supergott.

Odling
Kaki är en relativt ny frukt här i Norden. Kakifrukten kommer ursprungligen från östra Asien där den finns i hundratals olika sorter. Frukten växer på lövträd och påminner till utseendet om en stor orange bifftomat. Årstidernas kakifrukter kommer från våra odlare i Spanien.

Förvaring
Ju mörkare orange kakifrukten är desto mognare är den. Frukten förvaras bäst i rumstemperatur, där en mogen frukt kan hålla i 2-4 dagar. I kylskåp kan en omogen frukt hålla ett par veckor. Låt alltid kakifrukten bli rumstempererad innan den ska ätas; då smakar den bäst.

Kakifrukt

Inspiration för tillagning

  1. Biff med spicy blomkål och kikärtssallad
    Biff med spicy blomkål och kikärtssallad
Idélådan
-