Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Rödbeta

Vad har rödbetor och ketchup gemensamt? Jo, färgen! Färgämnet betanin, som det finns massor av i rödbetor, bidrar med sin fina röda färg i ketchup och andra livsmedel. Det finns heller inga gränser för betornas färgrikedom – de kan vara röda, gula, vita och polkagrisrandiga, och dessutom ha olika former – runda, ovala och långsmala.

Matlagning
Äter du bara inlagda rödbetor är det hög tid att du vaknar upp och inser vilka andra möjligheter som finns! Rödbetor kan nämligen ätas såväl råa som ugnsbakade, stekta och kokta. Testa färska kokta rödbetor med en rivig senapsdressing och hyvlad parmesan – det är en delikatess. Eller riv rödbetor och morötter och blanda till en råkost som fullkomligen exploderar i färg. Och vill du fortfarande bara ha inlagda rödbetor så lägg in dem själv – det blir så mycket godare!

Och förresten: Släng inte bort blasten från nyskördade rödbetor! De späda bladen smakar gott och blir dekorativa i en sallad.

Odling
Precis som andra rotfrukter gömmer rödbetan sitt guld nere i den mörka jorden. Ovan jord känner vi igen en rödbetsodling på de vackra gröna bladen med röd kant och röda stjälkar. Rödbetan är en av våra nordiska tuffingar som vi skördar sent på hösten och som med rätt förvaring kan förgylla våra måltider långt in på vintern.

Förvaring
Förvara rödbetor mörkt och svalt, helst i en lufttät behållare.

I säsong

janfebmaraprmajjunjulaugsepoktnovdec
Rödbeta

Inspiration för tillagning

  1. Smoothie med rödbeta
    Smoothie med rödbeta
  2. Lubb med rödbeta, pepparrot och gräslök
    Lubb med rödbeta, pepparrot och gräslök
  3. Rödbets och palsternackschips
    Rödbets och palsternackschips
Idélådan
-