Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Shiitake-svamp

Färskplockade shiitake-svampar är fasta i konsistensen och smakar milt och aningen nötigt. Svamp generellt ska aldrig sköljas utan bara borstas av. Om svamp sköljs i vatten kan de små, porösa svamparna suga åt sig vattnet och bli sega och tråkiga.

Matlagning
Shiitake-svamp används ofta i japansk matlagning, t.ex. i klassisk misosoppa. De kan också användas i mustiga grönsaksgrytor, risotto eller i soppor och såser.

Shiitake-svampens fot är lite seg och kan med fördel skäras bort innan svampen tillagas. Foten på svampen är dock fylld av massvis med smak så spara den om du t.ex. ska göra en buljong av något slag.

Förvaring
Svamp mår allra bäst när de förvaras övertäckta i kylskåp. Det ska dock inte vara för fuktigt. Vid rätt förvaring håller sig svamp upp till 7 dagar.

Shiitake-svamp
Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här