Vild Basilika

Vild basilika härstammar från Afrika och kallas därför ibland även för afrikansk basilika. Vild basilika smakar lite som mynta, och växtens blad har en markant doft. Bladen täcks även av små små flimmerhår.

Matlagning
Vild basilika har kraftig arom (precis som släktingen basilika). Den här sorten passar mycket bra att använda i varma rätter, men det går minst lika bra att ha i t.ex. pesto. Vild basilika används också i te. Det sägs nämligen att vild basilika ska ha smärtlindrande effekt.

Odling
Vild basilika odlar vi i vår testodling, Smagsmarken. Smagsmarken är Årstidernas gastronomiska och agronomiska lekplats. Här provar vi nya (och äldre) grödor till framtida smakupplevelser och måltider. Vi experimenterar, testar, smakar, doftar och känner oss fram i en magisk värld av växter.