Yukina
Den vackra, stora och gröna yukinan har två mindre släktingar, nämligen bok choy och pak choy. Yukina har limegröna stjälkar och mörkgröna blad, och den ståtar stolt i varje grönsaksland. Den borde vara vardagskost i varje hem, framförallt på grund av att smaken påminner om mild senap och spenat. Yukina är riktigt smakrik och kan ätas både rå och tillagad. Yukina finns i den vanligare gröna varianten, men kan även dyka upp i en röd färgvariant ibland. Naturen är otrolig!
