Mungbönor
Om varan
Torkade ekologiska mungbönor, 400 g.
Liten baljväxt med fin konsistens och härligt fräsch smak. Innehåller inte lektiner.
Användning
Mungbönor behöver inte blötläggas utan ska bara kokas mjuk i lättsaltat vatten i 20-30 min. Skölj före bruk.
Som med linser är det gott att marinera och smaka av mungbönor. Var gärna generös med syra, salt, olja och kryddor. Vänd de kokta bönorna i en sallad eller använd dem till som utfyllnad till kryddiga risrätter och dhal.
Förvaring
Förvaras mörkt och torrt.