Om varan

Torkade ekologiska mungbönor, 400 g.

Liten baljväxt med fin konsistens och härligt fräsch smak. Innehåller inte lektiner.  

Användning

Mungbönor behöver inte blötläggas utan ska bara kokas mjuk i lättsaltat vatten i 20-30 min. Skölj före bruk.  

Som med linser är det gott att marinera och smaka av mungbönor. Var gärna generös med syra, salt, olja och kryddor. Vänd de kokta bönorna i en sallad eller använd dem till som utfyllnad till kryddiga risrätter och dhal. 

Förvaring

Förvaras mörkt och torrt.