Om varan

Ekologiska laxfiléer, 2 bitar, 125 g styck.

Ekologiskt odlad lax har inga tillsatta färgämnen, vilket är anledningen till att laxen också är mindre röd i köttet än konventionellt odlad lax. Inom ekologiskt vattenbruk ligger fokus på god djurvälfärd, minimal miljöpåverkan, naturliga odlingsförhållanden och lägre fisktäthet.

Användning

Krydda laxfiléerna lätt med salt, peppar och citron och ugnsbaka, stek eller grilla dem på medelvärme. Laxen är klar när köttet är precis genomstekt och fortfarande saftigt i mitten.

Prova också att toppa laxen med en färsk persiljegremolata av hackad persilja, olivolja, ströbröd, riven vitlök, citronskal och parmesanost innan du gratinerar den i ugnen eller på grillen.

Förvaring

Förvara fisken i kylskåp. Observera att fisken har varit fryst och därför inte får frysas in igen.