Om varan

Ekologiska björnbär, 125 g.

Björnbärsbusken är en pionjärart, eftersom den etablerar sig snabbt där det finns mycket ljus, t.ex. där ett stort gammalt träd fallit. Detta till stor glädje för många fåglar, men också för oss människor, som kan plocka bär till en härlig paj eller sylt.

Användning

Björnbär kan användas på många olika sätt i köket. Prova att göra en kompott av björnbären med rörsocker och vanilj. Björnbär är också goda i smoothies, eller bara användas som topping på din frukostgröt eller yoghurt. Den söta björnbärssmaken är ett fint komplement på ostbrickan eller i en sallad med blåmögelost och valnötter.

Förvaring

Björnbär håller sig bäst vid förvaring i kylskåp.