Om varan

Ekologisk pak choi från Danmark, 1 st. minst 150 g.

Pak choi är en lätt och elegant grönsak med ursprung i Kina, som faktiskt är en kål trots att det kanske mest liknar en grönsak. Smaken är lite bitter men ändå väldigt mild. Pak choi finns också i en mindre version, som kallas bok choy.

Användning

Pak choi används främst i asiatiska wokrätter och soppor. För att bevara den vackra gröna färgen och krispigheten bör den tillagas snabbt och försiktigt. Både de vita stjälkarna och de gröna bladen kan också ätas råa, precis som de är i sallader.

Förvaring

Förvara din pak choi i kylskåpet, gärna i en lufttät behållare eller i grönsakslådan, så klarar den sig i 3-5 dagar.