Om varan

Ekologisk sättpotatis av sorten Purple Rain, 1,2 kg.

En äldre potatissort med en vacker, iögonfallande lila köttfärg och en välbekant smak – som en klassisk gul potatis.

Purple Rain ska sättas tidigt på säsongen och är klar för skörd på sensommaren.

Användning

Passar bra att koka, baka, använda i potatissallad eller göra mos av – eller prova en favorit från Årstiderna: en färgglad potatispizza.

Tips vid kokning: Tillsätt lite citron i kokvattnet för att bevara den intensiva blå färgen.