Om varan

Skalade ekologiska mandlar, 400 g.

Mandel är en av världens äldsta grödor. De vackra mandelträden med fina, rosa blommor har växt i Sydvästasien i tusentals år.

Vi får våra mandlar från ekologiska mandelodlare i Andalusien. Vi köper sorten Marcona. Marcona-mandeln beskrivs ofta som mandelns drottning, eftersom det är den sötaste sorten av dem alla.

Användning

Framhäv mandelsmaken genom att rosta nötterna, ev. med lite soja – det blir ett gott, salt snack. Mandeln går också bra att använda i olika desserter och bakverk.

Förvaring

Förvara mandlarna torrt, svalt och inte i direkt solljus. De klarar sig cirka 2 månader i en lufttät behållare i skafferiet. Mandlar kan även frysas, då håller de i upp till ett år.