0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. st á Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt
×

OBS! Vi håller på att uppdatera hemsidan, därför kan du under tiden uppleva fel på hemsidan. Vi jobbar hårt för att få rätt på allt, men om du upptäcker något fel, är vi väldigt tacksamma om du informerar oss om det här.

Mynta

- Grönt för den söta tanden


Mynta är bara helt fantastiskt! Den söta aromatiska örten finns i många sorter och smaker och det kan lätt uppstå stor passion när man smakar sig fram till sin egna speciella favoritsort t.ex. spearmintsmakande myntan, den käckt krusiga varianten, den marokanska med stora blad eller den delikata schweiziska myntan.

I köket
Pepparmynta används mest för bladens underbara smak. De färska bladen används t.ex. i desserter och sallader. Finhackade myntablad är oumbärliga i den arabiska couscous salladen tabouleh. Vill du att rätterna ska få en asiatisk touch så krydda med en blandning av färsk mynta, basilika, koriander, persilja och ingefära. Stjälkarna används bland annat till myntagelé och myntasås, klassiker till lamm.
För att göra ett uppfriskande mintte används både stjälkar och blad. Häll kokande vatten över och tillsätt socker vid behov. Hackade myntablad passar fint till jordgubbsglass eller i en melonsallad. Till sommaren grillrätter eller stekt fisk är en hemmagjord tzatziki med mynta en spännande överraskning.

I magen
Mynta innehåller flera nyttiga vitaminer och mineraler t.ex. vitamin C och E, folsyra, kalcium och järn. Alla typer av mynta, framför allt pepparmynta, har i århundraden använts för att stimulera matsmältningen och lugna magen.

På åkern
De flesta sorter är lätta att odla i vanlig jord. De älskar sol och kommer tillbaka år efter år. De sprider sig lätt och korsar därför varandra och vipps så uppstår nya varianter. Under sommaren kommer Årstidernas örter från vår egen gård Billes Lund i södra Jylland. Här tar trädgårdsmästare Frank van Beek varsamt hand om en av Danmarks största ekologiska kryddörtsträdgårdar med ett dussin olika örter.

Förvaring
Mynta bör lagras i en plastpåse eller en förseglad burk i kylskåp och användes inom 3-4 dagar. Du kan också torka mynta i ugnen men det bästa långtidsförvaringen är faktiskt att frysa mynta.

Mynta

Inspiration för tillagning

  1. KRÄMIG TOFU MED MYNTA & SQUASH
    KRÄMIG TOFU MED MYNTA & SQUASH
  2. Tzatziki med dill eller mynta
    Tzatziki med dill eller mynta
  3. Myntasalt
    Myntasalt
  4. Honungsmelon med mynta -sallad eller drink
    Honungsmelon med mynta -sallad eller drink
  5. Iskall päronsaft med mynta och en gnutta Havannarom
    Iskall päronsaft med mynta och en gnutta Havannarom
  6. Nackkotletter med broccoliskott, mynta och rökt paprika
    Nackkotletter med broccoliskott, mynta och rökt paprika
  7. Druvsallad
    Druvsallad
  8. Apelsinsallad
    Apelsinsallad
  9. Lemonad
    Lemonad
  10. Jordgubbssylt
    Jordgubbssylt
  11. Sauté på mynta & griskött med syrlig zucchinisallad, Himalayaris och ångad rödkål
    Sauté på mynta & griskött med syrlig zucchinisallad, Himalayaris och ångad rödkål
  12. Sommarbolognese med squashpasta, citronsallad, oliver och mynta
    Sommarbolognese med squashpasta, citronsallad, oliver och mynta
  13. Ramslökskorv med grönsaksrösti, stekt savojkål med tomat, mynta och citron
    Ramslökskorv med grönsaksrösti, stekt savojkål med tomat, mynta och citron
  14. Fänkålskorv med stekta morötter och fänkålssallad med äpple och mynta
    Fänkålskorv med stekta morötter och fänkålssallad med äpple och mynta
  15. Frittata med bacon och sauterad mangold med färsk mynta
    Frittata med bacon och sauterad mangold med färsk mynta
  16. Nackkotletter med sommarkål,  rostade hasselnötter och mynta
    Nackkotletter med sommarkål, rostade hasselnötter och mynta
  17. Syrlig apelsinsallad med biskvier
    Syrlig apelsinsallad med biskvier
  18. Jordgubbssallad med fänkål
    Jordgubbssallad med fänkål
  19. Rabarbersoppa
    Rabarbersoppa
  20. Ananassallad
    Ananassallad
  21. Tomatmarmelad
    Tomatmarmelad
  22. Myntamarinad
    Myntamarinad
  23. Traditionell fruktsallad
    Traditionell fruktsallad
  24. Dukkah
    Dukkah
  25. Råkost till sandwich
    Råkost till sandwich
  26. Omelett med tonfisk och kryddstark sallad av päron, spetskål, chili och mynta
    Omelett med tonfisk och kryddstark sallad av päron, spetskål, chili och mynta
  27. Tomat- & myntapasta med spenat, fullkornspasta och fläskkotletter
    Tomat- & myntapasta med spenat, fullkornspasta och fläskkotletter
  28. Apelsinsallad med biskvier
    Apelsinsallad med biskvier
  29. Stekt chorizo med färskpotatis och spänstig rödkålssallad
    Stekt chorizo med färskpotatis och spänstig rödkålssallad
  30. Bladselleri med rödlök, yoghurt och spiskummin
    Bladselleri med rödlök, yoghurt och spiskummin
  31. Fruktig sallad med fetaost och mandel
    Fruktig sallad med fetaost och mandel
  32. Fisk i wok med chili & kokos
    Fisk i wok med chili & kokos
  33. Omelett med getost och squash, fänkål samt tomatsalsa
    Omelett med getost och squash, fänkål samt tomatsalsa
  34. Kyckling med ingefära och svamp
    Kyckling med ingefära och svamp
  35. Stekt kalvkött med sallad och blomkål
    Stekt kalvkött med sallad och blomkål
  36. Banh mi med stekt kikärts-tofu, söt chilisås och finstrimlat grönt
    Banh mi med stekt kikärts-tofu, söt chilisås och finstrimlat grönt
  37. Ostfylld hasselbackspotatis och kålsallad med apelsin-myntadressing
    Ostfylld hasselbackspotatis och kålsallad med apelsin-myntadressing
Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här