Om varan

Ekologisk mjölmix för glutenfria surdegsfrallor, 425 g, från Aurion.

Glutenfri mjölmix med havremjöl, hirsmjöl, bovetemjöl, havregryn, bovetesurdeg och chiafröskal - perfekt för att enkelt baka glutenfritt bröd och frallor. Mjölblandningen räcker till 8-10 frallor eller en surdegslimpa.

Användning

Tillsätt 5 dl vatten, 10 g jäst, 1 msk honung och 1 msk olja. Toppa eventuellt med valnötter, linfrön, pumpafrön eller liknande för extra smak.

Om leverantören

Aurion är en kvarn och ett bageri beläget på Nordjylland i Danmark. Hos Aurion har man malt ekologiskt och biodynamiskt spannmål sedan 1974 och sedan starten av 90-talet har de haft ett särskilt fokus på gamla korntyper.

Idag levererar fler än 40 ekologiska och biodynamiska bönder spannmål till Aurion, som har fler än 24 olika sädesslag i sortimentet. Produkterna från Aurion levereras till många av de mest ansedda bagerierna och restaurangerna i Skandinavien och Nordeuropa.

Förvaring

Förvaras torrt och mörkt, helst i tättsluten behållare, och inte tillsammans med starkt luktande produkter.