Om varan

Ekologisk rapsolja från Årstiderna, 500 ml.

Vår rapsolja är pressad av ekologisk raps skördad på Gunnarshögs Gård i sydöstra Skåne. Oljan är raffinerad och smakneutral, för att klara höga stektemperaturer och fritering. Gunnarshögs Gård är en släktgård som tillhört familjen Nilsson sedan 1897. Här i Österlens vackra landskap, omgivet av gyllene rapsfält, bor och verkar Erik, Anja, Lisbeth och Gunnar.

Gården omfattar 85 hektar åkermark där korn, vete, linfrö och havre odlas. Men den primära driften och expertisen ligger i den solgula rapsen. Att råvarorna odlas väldigt nära gör att man har full kontroll över hela produktionen från frö till flaska. Detta ger en rapsolja av högsta kvalitet, med en naturlig gyllene färg och en fin ren smak.

Användning

Rapsoljan har en högre 'rökpunkt' än våra olivoljor, d.v.s. den tål högre temperaturer. Detta gör oljan lämplig för stekning, fritering och bakning. Oljans rena smak gör den också extra lämpad för att blanda majonnäs.

Förvaring

Oljan ska förvaras svalt, mörkt och torrt.