Om varan

Ekologisk kallrökt laxsida, minst 800 g.

En hel kallrökt laxsida – redo att ställa fram på bordet till brunch, julbord eller festliga tillfällen.

Ekologiskt uppfödd i Norge. Laxen är inte tillsatt färgämnen och är därför mindre röd i köttet än traditionellt uppfödd lax. Inom ekologisk akvakultur ligger fokus på god djurvälfärd, minimal miljöpåverkan, fodrets ursprung, naturliga uppväxtvillkor och lägre fiskdensitet.

Användning

Servera den till exempel på rostat surdegsbröd med citron, dill och crème fraiche, eller skär den i skivor till sallader och pastarätter. Den passar också bra som en enkel förrätt med lite olivolja och nymalen peppar.

Förvaring

Förvaras i kylskåp.