Om varan

Ekologiska lila broccoliskott, 200 g.

Användning

Broccoliskott bör tillagas varsamt för att bevara sin fina konsistens och milda smak.

Stek skotten på hög värme i 1 minut och vänd dem med tamari, riven ingefära och rostad sesam för ett snabbt grönt tillbehör. Eller servera de hastigt stekta skotten som förrätt med små bitar av filead grapefrukt, mynta, koriander och rostade mandlar.

Vill du göra det helt enkelt kan du skiva broccoliskotten mycket tunt och servera dem råmarinerade i olivolja och citronsaft, och eventuellt med lite finhackade saltade ansjovis.

Om producenten

Broccoliskotten odlas i Spanien, mitt i Ebrodalens frodiga landskap på Finca Las Torres. Här, på 400 hektar bördig och vattenrik jord, får blomkål, broccoli och andra grönsaker växa i sin naturliga takt, under sol, vind och klar himmel.

Allt är 100 % ekologiskt och arbetet på fälten sker med respekt för jorden och naturens balans. Finca Las Torres har fullt fokus på att skydda flora och fauna och använder hållbara odlingsmetoder, så att varje grönsak bevarar sin naturliga smak och näring.

Förvaring

Förvaras i kylskåp.