Om varan

Ekologisk varmrökt lax, 200 g.

Ekologiskt odlad i Norge. Laxen är inte färgad, vilket gör att köttet är mindre rött än hos traditionellt odlad lax. I ekologiska akvakulturer fokuseras det på god djurvälfärd, minimal miljöpåverkan, fodrets ursprung, naturliga tillväxtförhållanden och lägre fisktäthet.

Användning

Skiva laxen och ha på rågbröd eller surdegsbröd med citron och dill, eller använd i en pastarätt där den smälter in i såsen. Den passar också bra i sallader med krispiga grönsaker och färska örter, eller som en enkel förrätt med lite olivolja och nymalen svartpeppar. Perfekt till brunch, lunch eller som ett smakrikt inslag på festbordet.

Förvaring

Förvara fisken i kylskåp.