Om varan

Ekologisk pärldinkel, 500 g.

Pärldinkel har en nötig smak och fast textur, och odlas fortfarande med traditionella metoder och stenkvarnar för att bevara smaken i varje korn.

Användning

Pärldinkel är mångsidigt och fylligt – perfekt i varma soppor, krämiga ”risotto”-rätter eller ljumma sallader med säsongens ekologiska grönsaker och extra jungfruolivolja.

Den fasta texturen och fylliga smaken gör den också lämplig i veganska rätter. När den är kokt passar den utmärkt i bakverk, rustika pajer eller fullkornskex.

Förvaring

Förvaras torrt och mörkt.