På Årstiderna tror vi på att det lönar sig att behandla naturen med omtanke. Sättet som vi behandlar naturen på avgör vad den ger oss tillbaka i form av mat, rent dricksvatten och en hållbar miljö. Därför använder vi till exempel inte kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel på våra marker. Istället använder vi oss av en mångfald tåliga grödor som naturligt har en bättre motståndskraft.
Allt hos oss är 100% ekologiskt. Om en vara är sammansatt av olika ingredienser, t.ex. bönor och ägg, så är både bönorna och äggen självklart ekologiska. Det enda undantaget är fisken som simmar fritt i havet. Här följer vi Världsnaturfondens rekommendationer för fiske. Läs vår fiskepolicy här.
Varför äta ekologiskt?
Ekologiska varor innehåller inte följande:
- Pesticidrester/bekämpningsmedel
- Smakförstärkare
- Syntetiska sötningsmedel
- De flesta E-nummer
EKOLOGISK VARUMÄRKNING
Den ekologiska odlingen regleras i dag av EU, vars förordningar är minimiregler som måste uppfyllas för att varor ska få säljas som ekologiska i EU:s medlemsländer. På de enskilda varorna i Årstidernas lådor kommer du att se produkter som är märkta med det svenska KRAV-märket, det danska röda Ø-märket och även andra länders eko-märkningar. Våra trälådor är alla märkta med det europeiska ekologimärket som är giltigt i alla EU:s medlemsländer.
- Europeiska ekologi-märket
Denna märkning är inom växtodling motsvarigheten till KRAV-märket som finns här i Sverige. För dig som kund betyder det att alla produkter i lådorna är ekologiskt certifierade. Märket används både på ekologiska livsmedel och råvaror. Produkter som har märket ska kontrolleras minst en gång om året av de nationella myndigheterna. I Danmark är det Livsmedelsverket som gör detta och i Sverige är det organisationerna Aranea och SMAK. Dessa två är utsedda av Jordbruksverket och Livsmedelsverket att sköta kontrollen och certifieringen av ekologisk produktion enligt EU:s regler. - KRAV-märket
I Sverige har Jordbruksverket godkänt Aranea och SMAK som kontrollförening för ekologisk produktion och det är de som kan sätta KRAV-märket på ekologiska produkter. Araneas regelverk har EU:s ekologiska förordning som minimistandard och är ackrediterat av IFOAM som är den internationella samarbetsorganisationen för världens ekologiska organisationer och kontrollorgan. Läs mer om KRAV. - Ø-märket
Ø-märket är danskt och visar att produkten är garanterat ekologisk enligt den danska staten. Det är Fødevareministeriet (den danska motsvarigheten till Livsmedelsverket) som kontrollerar odlaren eller den verksamhet som senast har förädlat, packat eller märkt de ekologiska varorna.