Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Brysselkål

De små kålhuvudena är illa omtyckta av många – men brysselkål smakar fantastiskt bara man tillagar den på rätt sätt och låter kålen behålla sitt tuggmotstånd och krispighet.

Matlagning
Gör i ordning brysselkål genom att skära bort den nedersta biten där stjälken suttit fast och ta av de yttersta bladen. Brysselkål kan ätas rå, t.ex. fint skivad och blandad med apelsin, rostade nötter, schalottenlök och en smakrik dressing. Om du kokar brysselkål så ska den endast ha ca 3 minuter. Ringla sedan lite olivolja över och smaksätt med salt, peppar och citronsaft. Brysselkål trivs ihop med lite sötma, så använd gärna t.ex. honung eller citrussaft för att framhäva smaken.

Odling
Brysselkål är en lättodlad grönsak. Den sås på våren och passar sedan i princip sig själv fram till sent på hösten då vi börjar skörda. De tjocka, raka stjälkarna med små blomknopps-liknande kålhuvuden tål frost – ja faktisk utvecklar sig smaken helt först när brysselkålen fått årets första minusgrader.

Förvaring
Låt brysselkålen ligga i en lufttät behållare, så kan den hålla i flera veckor i kylskåpet.

I säsong

janfebmaraprmajjunjulaugsepoktnovdec
Brysselkål

Inspiration för tillagning

  1. Syltad fänkål eller brysselkål
    Syltad fänkål eller brysselkål
  2. Potatisgratäng med brysselkål
    Potatisgratäng med brysselkål
  3. Brysselkål med mangochutney
    Brysselkål med mangochutney
Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här