0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. st á Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt
×

OBS! Vi håller på att uppdatera hemsidan, därför kan du under tiden uppleva fel på hemsidan. Vi jobbar hårt för att få rätt på allt, men om du upptäcker något fel, är vi väldigt tacksamma om du informerar oss om det här.

Chili

– Some like it hot


Världen kan delas upp i två folkslag: med eller utan chili. Men misströsta inte om du inte redan är frälst. Du kan lära dig att älska ett liv kryddat med chili. Det finns chili som är så mild att de kan serveras som snacks för barn och det finns chili så stark att de kan ta kål på en vuxen man.

I köket
Det finns tusentals olika chilisorter i en mängd storlekar, färger och styrkor. Man ska vara van chiliätare för att kunna känna skillnader. I början smakar all chili bara starkt men blir du en inbiten chiliätare kan det vara skoj att experimentera med de fina smaknyanserna. Chili smakar också olika färskt eller torkat. Prova dig fram – men var försiktig!
När du har skurit färsk chili måste du komma ihåg att tvätta fingrarna med detsamma då det gör riktigt ont att få chilisaft i ögonen. Det mesta av styrkan sitter i fröna och de vita innerväggarna. Kan du inte få det starkt nog låter du bara fröna sitta när du snittar din chili.

I magen
De små starka banditerna är fyllda med både A-, C- och E-vitamin samt järn och B6. Samtidig är chilin med att kickstarta din förbränning och sätta gång i blodomloppet. Chili intas ofta i små mängder och har därför ingen större näringsmässig betydning.
Märker du att febern är på gång så prova denna heta variant av te: Lägg ett snitt i en röd jalapeno. Lägg den i en stor kopp med myntablad och 1 tsk råsocker. Häll på kokande vatten och låt det dra till lagom styrka. Tag upp chilifrukten och drick – det får blodet att eskalera ända upp i tinningarna.

På åkern
Chili härstammar från Centralamerika och används idag i matlagning över hela jordklotet. Du kan lätt odla chili själv i krukor i ett varmt fönster eller ett växthus. Det är spännande att se hur de små frukterna byter färg från grön till gul, orange och röd eller till och med svart.

Förvaring
Färsk chili håller sig bäst i kylskåp. Packa in dem i hushållspapper och lägg i en plastpåse – så kan de hålla sig fräscha i 1-2 veckor utan att bli mjuka.

Chili

Inspiration för tillagning

  1. Syltad chili
    Syltad chili
  2. Zucchini i Chili
    Zucchini i Chili
  3. Paprikasalsa med chili och kapris
    Paprikasalsa med chili och kapris
  4. Potatismos med blomkål och chili
    Potatismos med blomkål och chili
  5. Rättika i lime och chili
    Rättika i lime och chili
  6. Squash - grillad i chili
    Squash - grillad i chili
  7. Butternutsoppa med chili
    Butternutsoppa med chili
  8. Morotsoppa med chili
    Morotsoppa med chili
  9. Spenat, chili och grädde
    Spenat, chili och grädde
  10. Blomkålsraita med dill och chili
    Blomkålsraita med dill och chili
  11. Nyponkompott
    Nyponkompott
  12. Sesam/chili-salt
    Sesam/chili-salt
  13. Äpplen, lök, chili och kyckling
    Äpplen, lök, chili och kyckling
  14. Bakad sötpotatis med chili och citron
    Bakad sötpotatis med chili och citron
  15. Bakade champinjoner med chili
    Bakade champinjoner med chili
  16. Ingefärsgula morötter med chili och apelsin
    Ingefärsgula morötter med chili och apelsin
  17. Kycklinglår & Chili med mangold och frisk zucchinisallad
    Kycklinglår & Chili med mangold och frisk zucchinisallad
  18. Ugnsstekta morötter med citron och chili
    Ugnsstekta morötter med citron och chili
  19. Gurka med granatäpple, chili och lime
    Gurka med granatäpple, chili och lime
  20. Morötter, råstekta med chili och citron
    Morötter, råstekta med chili och citron
  21. Färsk pasta med zucchini, citron, vitlök och chili
    Färsk pasta med zucchini, citron, vitlök och chili
  22. Potatissallad med gurka och chili
    Potatissallad med gurka och chili
  23. Äppel- och rättikasallad med chili och skinka
    Äppel- och rättikasallad med chili och skinka
  24. Mangochutney med tomat och chili
    Mangochutney med tomat och chili
  25. Ravioli med stekt tomat och chili
    Ravioli med stekt tomat och chili
  26. Linssoppa med sötpotatis och chili
    Linssoppa med sötpotatis och chili
  27. Kalkongryta med chili, morötter, kokosmjölk och spenat
    Kalkongryta med chili, morötter, kokosmjölk och spenat
  28. Bönpuré
    Bönpuré
  29. Chili con carne
    Chili con carne
  30. Gurk & zucchinisallad med chili
    Gurk & zucchinisallad med chili
  31. Nudlar med svamp och chili
    Nudlar med svamp och chili
  32. Morotssoppa med apelsin och chili
    Morotssoppa med apelsin och chili
  33. Varm potatissallad med chili och citron
    Varm potatissallad med chili och citron
  34. Dalsoppa med potatis och lök
    Dalsoppa med potatis och lök
  35. Sallad med chili och zucchini
    Sallad med chili och zucchini
  36. Fisk i wok med chili & kokos
    Fisk i wok med chili & kokos
  37. Mangosallad med ingefära
    Mangosallad med ingefära
  38. Grillad squash
    Grillad squash
  39. Rödbetssoppa
    Rödbetssoppa
  40. Hokkaido i ugn
    Hokkaido i ugn
  41. Sellerisallad
    Sellerisallad
  42. Ugnsbakade tomater
    Ugnsbakade tomater
  43. Japansk glaskål
    Japansk glaskål
  44. Sellerimos
    Sellerimos
  45. Broccolicurry
    Broccolicurry
  46. Marsipangott
    Marsipangott
  47. Tomatlasagne
    Tomatlasagne
  48. Guacamole
    Guacamole
  49. Pocherad kummel med spenatsås
    Pocherad kummel med spenatsås
  50. Rustik tomatsallad
    Rustik tomatsallad
Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här