0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. st á Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Tomat

– Vi älskar tomat!


Tomaten är suverän vid all slag matlagning – vare sig kocken är proffs eller nybörjare . Nästan oavsett vad man gör med en tomat så smakar den himmelskt. Två mycket viktiga regler gäller dock: Tomater förvaras inte i kylskåp och ska få lov att mogna under solen – det är nämligen solen som ger den smak.

I köket
Tomater smakar fantastiska, som de är – bara att stoppa i munnen i förbifarten, skurna i salladen, hackade till en salsa eller mixat till i en gazpacho. Smakmässigt hör tomater, lök, olivolja, balsamico och basilika ihop. Ger även god smak i alla puttrande gryträtter, ovärderlig i såsen till olika pastarätter, kan bakas i ugnen och mixas till soppor. Ger du dina tomaträtter en nypa socker så framhäver det smaken.

I magen
Tomater innehåller viktiga antioxidanter som lykopen och fenolsyror, betakaroten, C-vitamin och kalium.

På åkern
Tomater älskar värme och ljus – de kommer ursprungligen från Sydamerika. På sommaren kan vi absolut få fram solmogna tomater i växthus här i Sverige men i södra Spanien skördar de tonvis av tomater – varje dag, vecka efter vecka, månad efter månad. Så där är det säsong hela året.

Förvaring
Förvara dina tomater i rumstemperatur. De förlorar smak i det kalla kylskåpet.
Har du för många mogna tomater på köksbänken kan du göra dina egna skalade tomater att använda i pastasåser, grytor och soppor. Skär ett kryss i toppen av tomater och skär bort stjälkfästet. Doppa dem i kokande vatten, tills skinnet börjar lossna och lägg dem då strax i iskallt vatten. Skala av skinnet, skär tomaterna i båtar och ta bort kärnorna. Förvara i en väl rengjord burk. De kan hålla sig ett par veckor.

I säsong

janfebmaraprmajjunjulaugsepoktnovdec
Tomat

Inspiration för tillagning

  1. Tomat och spaghetti
    Tomat och spaghetti
  2. Tomat och löksallad
    Tomat och löksallad
  3. Tomat- och basilikajuice
    Tomat- och basilikajuice
Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här