Bli medlem och få rabatt på alla köp
Sök
Meny

Linssallad med kål, tomater och chili och surdegsfrallor med gratinerad getost

Linssallad med kål, tomater och chili och surdegsfrallor med gratinerad getost

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse belugalinser
  • 1 spetskål (i strimlor)
  • Alla pärontomater (i tärningar)
  • ½ chili (i små tärningar)
  • 1 babosa-lök (i tunna klyftor)
  • 2 surdegsfrallor
  • 1 rulle färsk getost

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)
  • dijonsenap

Gör så här:

1. Koka upp vatten till linser och lök, t.ex. i en vattenkokare och sätt på ugnen på grill på hög värme.

2. Skölj linserna i kallt vatten och häll över dem i kokande, osaltat vatten, 2½ delar vatten till 1 del linser. Låt koka i 15-20 min. och smaka av med salt.

3. Skölj och gör i ordning grönsaker och chili enligt ingredienslistan. Lägg kål, tomat och chili i en stor skål.

4. Lägg lökklyftorna i en gryta med kokande, saltat vatten och ånga dem under lock tills de mjuknat något, 2-3 min. Häll av vattnet och tillsätt löken i den stora skålen.

5. Skär upp frallorna och bre dem med getost – se till att hela ytan är bredd. Lägg frallorna i en ugnsform och grilla dem i ugnen tills osten är gyllene, 2-3 min.

6. Rör ihop en dressing på 4-5 msk olivolja, 2-3 msk vinäger, 1-2 tsk dijonsenap och lite salt.

7. Blanda grönsakerna i skålen med kokta linser och dressing. Smaka av med salt.

Servering
Lägg upp linssalladen i skålar och ät surdegsfrallor med gratinerad getost till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-