Limeglaserade grönsaker
Recept
4 personer
Ingredienser
-
Hackad persilja
-
1 dl vatten
-
1 kg grönsaker
-
3 msk olivolja
-
1 msk salt
-
+ skal saften från 1 limefrukt
Gör så här:
Tvätta och skala grönsakerna. Dela dem i stora bitar och lägg i kokande, saltat vatten i en stor kastrull. Ånga tills grönsakerna nästan är möra. Tillsätt därefter olja och saft och skal från limefrukten. Lägg upp grönsakerna på ett stort fat och garnera med den hackade persiljan. Detta tillbehör passar bra till fisk, fågel och färsrätter.
