
Rabarber
500 g | Färska rabarberstänger från Danmark
Om varan
Ekologisk Rabarber från Danmark, 500 g.
Visste du att rabarber inte är en frukt i botanisk mening, utan faktiskt en grönsak? Rabarber brukar dock användas som frukt i t.ex efterrätter som rabarberpaj, tårta och kompott.
Rabarber är späd och smal i början av säsongen, men växer sig större när vi närmar oss sommarlovet.
Användning
Rabarber har en karaktäristisk smak och en väldigt markant syra, men tillagad med socker kommer den verkligen till sin rätt.
Rabarberpaj, rabarbersaft, hemgjord sylt – rabarbern är god till allt.
Förvaring
Rabarber har en hållbarhet på några dagar i rumstemperatur. De håller sig dock bäst i kylen i en lufttät behållare eller i grönsakslådan där den kan klara sig i flera veckor. Du kan också frysa in rabarbern så du kan njuta av den resten av året.