Persiljerot, dill och dijon
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 knippe persiljerötter
-
peppar
-
färsk chili
-
1 msk dijonsenap
-
havssalt
-
25 g smör
Gör så här:
Skala persiljeröttern och lägg en bit av den gröna toppen till sidan. Öppna dem på längden. Häll 1 liten vatten i en sauterpanna och tillsätt smöret. När smöret kokar tillsätt persiljerötterna och låt dem koka tills de är "al dente". Häll i dijonsenapen och mycket färskhackad dill. Strö över lite salt och peppar. Servera gärna de goda rötterna till lite skinka.
