Skala kålrabbin i skär den i små tärningar. Skär baconen i strimlor och stek dem i en stekpanna tills den är spröd. Ta upp baconen och stek kålrabbin och klyftad lök i baconfettet i 5-6 minuter. Smaka av med senap och citron. Servera med kokta vetekärnor och den stekta baconen