Stuvad savojkål
Recept
4 personer
Ingredienser
-
½ savoykål
-
40 g smör
-
3 dl mjölk
-
muskotnöt
-
peppar
-
salt
-
2 msk vetemjöl
-
1½ dl kålvatten vatten
Gör så här:
Rensa kålen och dela den i två delar samt skär bort stocken. Snitta upp kålen och koka i lättsaltat vatten i ca 8 minuter. Häll av vattnet men spara det! Smält smöret till stuvningen i en kastrull och sikta över vetemjöl. Späd sedan stuvningen med det sparade kålvattnet. Låt stuvningen puttra smått och smaka av med salt, peppar och lite muskot. Blanda till sist i kålen i stuvningen och servera med kassler, isterband eller köttbullar.
