Om varan 

Ekologisk pärldinkel, 400 g.

De polerade dinkelkärnorna ger fyllig smak till gryträtter och soppor. Du kan också göra en dinkel-otto på kärnorna eller tillsätta dem i en sallad.

Användning

Skölj pärldinkeln och häll den i en kastrull. Täck med kokande vatten och låt pärlorna koka under lock tills de blir mjuka, 25-35 min. Tillsätt salt, låt dra i 5-10 min. och häll därefter av vattnet. 

Förvaring

Förvaras torrt och svalt.