Om varan

Ekologiskt hojicha-grönt tepulver från Aromandise, 50 g.

Hojicha är ett grönt te som varsamt rostats och malts till ett extra fint pulver. Det kommer från det prestigefyllda området Uji nära Kyoto och har framställts med stor omsorg, från odling till kopp. Den fylliga smaken kombinerar toner av trä, rök och nötter.

Användning

Tillsätt 2 g pulver i en kopp eller skål. Häll på lite varmt vatten (ca 70–80 °C) och rör om ordentligt. Tillsätt därefter cirka 190 ml varmt vatten eller mjölk. Vispa sedan med en visp tills ett fint skum bildas.

Du kan också göra en iced hojicha latte. Lös först upp pulvret i en liten mängd varmt vatten och tillsätt sedan kallt vatten eller mjölk tillsammans med isbitar. Sötningsmedel kan tillsättas efter smak.

Förvaring

Förvaras torrt och mörkt.