Om varan

Ekologiska hela espressobönor från Copenhagen Coffee Lab, 1 kg.

En välbalanserad espresso med smaktoner av mörk choklad, valnöt och karamell.

Kaffet är en blend av bönor från Honduras och Peru, odlade på 1 200–1 800 meters höjd och sammansatt av sorterna Catimor, Catuai, Lempira, Caturra, Typica och Pache. Bönorna är tvättade och rostade i Köpenhamn med fokus på en mjuk munkänsla, medelfyllig kropp och en rund sötma.

Användning

Rostprofilen är utvecklad för att vara lätt att extrahera och fungerar utmärkt i olika bryggmetoder – särskilt för espresso och helautomatiska kaffemaskiner. Den låga syran och den rika sötman ger en harmonisk kopp kaffe som är lika god att dricka svart som med mjölk.

Om producenten

Copenhagen Coffee Lab arbetar nära kaffeodlare och producenter runt om i världen för att hitta bönor med unika kvaliteter och spännande historier.

Genom långsiktiga relationer och ett nära samarbete med sina partners väljer de ut kaffe där sort, ursprung och odlingsförhållanden får sätta sin prägel på smaken.

På rosteriet i Köpenhamn arbetar de inte efter en enda rostningsstil, utan strävar efter att lyfta fram det som gör varje kaffe unikt – från bönornas ursprung till de nyanser som hamnar i koppen.

För Copenhagen Coffee Lab handlar riktigt gott kaffe om nyfikenhet, hantverk och respekt för råvaran – hela vägen från kaffebär till färdigbryggt kaffe.

Förvaring

Förvara kaffet torrt i rumstemperatur i en lufttät behållare, skyddat från direkt solljus. För bästa smakupplevelse rekommenderar vi att njuta av kaffet medan det fortfarande är färskrostat.