Om varan

Kokta ekologiska blåmusslor från Galicien i nordvästra Spanien, 1 kg.

Musslorna innehåller inga konserveringsmedel eller tillsatser. De har endast vakuumförpackats och tillagats i påsen de levereras i och är därför fulla av saft och smak.

Användning

De förkokta musslorna är rena och redo att användas - de behöver bara värmas upp en kort stund i en kastrull, ungefär 2-4 minuter på medelvärme.

Musslorna är redan salta som de är men kan med fördel smaksättas med citron och färska örter, som persilja eller dill. Om du vill kan du även tillsätta grädde och en skvätt vitt vin.

Det kan vara lite "skägg" på några av musslorna. Men det enklaste sättet att ta bort det är att helt enkelt göra det medan du äter dem.

OBS: Kom ihåg att endast de musslor som öppnar sig när vakuumförpackningen bryts får användas.

Förvaring

Förvara musslorna i kylskåp.